أسهل طريقةٍ لتنظيف الدجاج من الزفر!

أسهل طريقةٍ لتنظيف الدجاج من الزفر

موسوعة التعليم الناجح :-

يعد الدجاج من اكثر المأكولات شيوعا بين الناس نظرا لسهولة طهوه وتنوع طرق طهيه واستخدامه مع الاطباق . بالرغم من ان الدجاج ينظف قبل البيع الا انه لا ينظف بشكل كامل لذلك من المهم تنظيفه مرة اخرى للتأكد من نظافته والتخلص من البكتيريا والجراثيم التي من الممكن ان تتواجد على الدجاج وايضا للتخلص من الزفر والرائحة الكريهة .



لذلك سيدتي سنبين لك في هذا التقرير الطريقة الصحية لتنظيف الدجاج والتخلص من الرائحة الكريهة :


1- قبل البدء بالتخلص من الرائحة، عليك التأكّد أنّ الدجاج نظيف. أزيلي الجلود والدهون والزوائد غير المرغوب بها.

2- بلّلي الدجاج بالماء وحضّري في وعاءٍ آخر مزيجًا من الدقيق والملح الخشن.

3- افركي الدجاج بالمزيج حتّى تتأكّدي من إزالة الجلد عنه فيصبح سطحه ناعمًا.

4- إغسلي الدجاج بالخلّ حتّى تتخلّصي من كلّ بقايا الجلد.

5- حضّري وعاءً كبيرًا وضعي فيه الخل الأبيض. انقعي فيه الدجاج لمدّة 5 دقائق لا أكثر، وذلك لأنّ المواد الحمضيّة تجعل اللحوم قاسية إن بقيت عليها لمدّةٍ طويلة. ويحتوي الخلّ على عناصر تقضي على عددٍ كبيرٍ من الميكروبات والجراثيم، ما يخفّف من خطر التقاط الأمراض.

6- يمكنك فرك الدجاج بشرائح حامض الليمون قبل وضعها بالخل.

7- صفّي الدجاج من الخلّ. يمكنك الآن طبخه بأمانٍ. إليك مختلف الطرق لطهي الدجاج الشهي.

8- إن شعرت أنّ رائحة الدجاج كريهة حتّى بعد التنظيف بالخل، من الأفضل التخلص منه وعدم المخاطرة بصحتك وصحة عائلتك.