طريقة عمل شاي الكرك
طريقة عمل شاي الكرك
شاي الكرك
من المشروبات الساخنة الي يفضلها بعض الناس شاي الكرك هو نوع من انواع الشاي الهندي واكثر المناطق انتشارا بهذا النوع من المشروبات البلدان العربية خاصة في الخليج العربي سنعرض في هذا المقال طريقة صنع شاي الكرك بالطريقة الهندية
طريقة عمل شاي الكرك
المكوّنات:
ثلاث ملاعق من مسحوق الشاي الأسود، أو الشاي الخشن.
ثلاثة أكواب من الماء.
أربع ملاعق صغيرة سكر أبيض.
ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
ثلاثة أرباع الكوب حليب مركّز جاهز.
ملاحظات:
بالإمكان استبدال الحليب المركّز بالحليب المكثّف المحلّى المتوفّر في الأسواق.
بالإمكان استبدال الهيل والزعفران بحبوب الحبهان، أو بحبة زنجبيل كبيرة، وذلك عن طريق غسلها جيداً بالماء، ثمّ تقطيعها إلى شرائح، وإضافتها إلى الماء المغلي مدّة عشر دقائق، ومن ثمّ إضافة الحليب وتركه منقوع مع الزنجبيل فترة من الوقت.
طريقة التحضير:
نضع الماء مع السكر والشاي على النار، ونتركه يغلي مدّة خمس دقائق.
نضيف الهيل والزعفران، ثم نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتّى يصبح لون الشاي مائلا للبنيّ.
نصبّ الشاي في أكواب ليصبح جاهزاً للتقديم.
