طريقة عمل الكركديه

طريقة عمل الكركديه

الكركديه

من المشروبات المفضلة لدى أغلب الناس وفي جميع المواسم حيث يمكن تحضيره كمشروب بارد في الصيف ومشروب ساخن في الشتاء ، كما انه يمكن زراعتها كزينة للمنزل لما تحمله من ازهار حمراء اللون جميلة جدا ، وايضا له فوائد صحية كثيرة لجسم الإنسان بمختلفه .

عصير الكركديه

المكوّنات

· كوبان من أوراق الكركديه.

· لتر من الماء البارد.

· كوبان من السكر، ويمكن زيادة الكميّة حسب الرّغبة.

طريقة التحضير

· نضع أوراق الكركديه في وعاء عميق وكبير، ثمّ نضيف كميّة من الماء المغلي بحيث تغمر الأوراق تماماً.

· نغطّي الوعاء ونتركه حتى ينقع لمدّة ساعتَين أو ثلاث.

· الآن نبدأ بتصفية عصير الكركديه، والتخلّص من الأوراق.

· نضع عصير الكركديه في وعاء آخر نظيف، ثمّ نُضيف كميّة من الماء البارد.

· نضيف السكّر، ونحرك جيداً حتى يذوب تماماً.

· نضع عصير الكركديه في الثلاجة إلى حين استخدامه.

عصير الكركديه والأناناس

المكوّنات

· كوبان من أوراق الكركديه المنقوعة في الماء المغلي.

· علبة صغيرة من شرائح الأناناس.

· كوب من السكر، أو حسب الرغبة.

· ماء بارد.

طريقة التحضير

· نصفّي أولاً عصير الكركديه ونتخلّص من الأوراق، ثمّ نضعه في وعاء جانباً.

· نضع شرائح الأناناس في محضّرة الطعام مع عصيرها، ثمّ نخلط على سرعة متوسّطة.

· نضيف عصير الكركديه والماء ونتابع الخلط، ثمّ نضيف السكر.

· نسكب عصير الكركديه والأناناس في أكواب التقديم، ونقدّمه بارداً.

فوائده

· يخفّض ضغط الدم المرتفع إذا ما تم تناوله بارداً، كما ويرفع ضغط الدم المنخفض إذا تمّ تناوله ساخناً.

· يقوّي ضربات القلب، كما ويقي من الإصابة بالأورام السرطانيّة.

· ينشّط الدورة الدمويّة.

· يعالج نزلات البرد والإنفلونزا.

· يزيل آلام المعدة وتقلّصات الرحم.

· يحافظ على المستوى الطبيعيّ للكوليسترول في الدّم.

· يُستعمل كنوع من الصبغة في صناعة الأدوية، وأدوات التجميل.

· يحتوي على مضادّات أكسدة قويّة، والتي تعزّز مناعة الجسم، وتحميه من الإصابة بالأمراض.

· يؤخّر ظهور علامات تقدّم سن البشرة(الشيخوخة) لاحتوائه على مادة البوليفينول.

· يساعد في علاج أمراض الكبد.

· يقي من الإصابة بالأورام السرطانية، وخاصة سرطان المستقيم والقولون.

· يخفّف من آلام الطمث عند النساء.

· يروي العطش وخاصّة في فصل الصيف.

· يخفّف من أعراض الاكتئاب، وذلك لاحتوائه على مركب الفلافونويد.

· يهدّئ الأعصاب، ويخفّف التوتر والقلق؛ لأنه يساعد على استرخاء الجسم.

· يدرّ البول.

· يحسّن عملية الهضم، ويحمي الجسم من الإصابة بالإمساك.

· يساعد في التخلّص من الوزن الزائد، والدهون المتراكمة في الجسم.