طريقة عمل بروستد الغربي

 

طريقة عمل بروستد الغربي

المكوّنات

 دجاج كامل مقطّع عدد 1

دقيق 4 أكواب

بيض عدد 3

ماء - كوب ونصف

بهارات دجاج - ملعقة كبيرة

ثوم بودرة - ملعقتان صغيرتان

بابربكا - ملعقة كبيرة

زيت نبات 4 - أكواب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق، بودرة الثوم، البابريكا، الفلفل الأسود وبهارات الدجاج. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

2- في وعاء ثانٍ، ضعي البيض، الماء والملح.
3- غمسي قطع الدجاج في خليط البيض ثم في خليط الدقيق.
4- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!