طريقة تنظيف السمك
طريقة تنظيف السمك
#التعليم_الناجح
تنظيف السمك
السمك من الأطعمة الغنية بالكثير من الفيتامينات والأملاح والعناصر التي يحتاجها الجسم ، ولتناوله يجب تنظيفه جيدا من الزوائد مثل القشور والأعضاء الداخلية.
بالبداية اغسلي السمك جيدا بالماء الفاتر ، وبعدها امسكيها من عند الذيل وقومي بإزالة القشور بواسطة السكينة ابتداءا من عند الذيل باتجاه الرأس.
عند ازالة القشور بشكل كامل تخلصي من الامعاء عن طريق فتح بطن السمكة بشكل طولي ثم قومي بإزالتها
وللتخلص من الرائحة افركي السمكة من الداخل والخارج بنصف قطعة من الليمون والقليل من الملح
وبعدها قومي بتعبئة ماء بارد في وعاء يحتوي على القليل من الخل وضعي السمك فيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
تخلصي من أمعاء السمكة وقشورها فورا ولا تتركيها في المطبخ لمدة طويلة لأنها تسبب رائحة كريهة جدا.
