طريقة عمل أصابع الكوسا المقرمشة
طريقة عمل أصابع الكوسا المقرمشة
موسوعة التعليم الناجح :-
كثير من النساء تعاني عند اختيار نوعية طبق الغذاء خلال اليوم ، وبسبب هذه المشكلة يتكرر طبق الغذاء أكثر من مرة لتقلل السيدة من حيرتها بسبب اختيار طبق اليوم ، او اختيار المقبلات اللازم وجودها مع الطبق الرئيسي ، ولتتميزي في اختيار اصناف المقبلات سنطلعك على طبق مقبلات لذيذ وسهل كما أنه مفيد لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك بشكل يرغبه الأطفال ويفضلونه كما انه غير مكلف ، ولتحضير هذا الطبق أصابع الكوسا المقرمشة تحتاجي إلى ما يلي:
1- حبة كوسه متوسطة الحجم.
2- كوب ونصف من الخبز المقطع الذي تفضلينه ويجب أن يتم تحميصه.
3- كوبان من جبنة البارميزان
4- بياض بيضه واحده.
5- نصف كوب من اللبن خالي الدسم.
6- 3ملاعق كبيرة من المايونيز.
7- فص ثومة .
8- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
9- نصف حزمة من ورق الريحان.
طريقة إعداد الطبق:
1- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 230سليسيوس.
2- ويتم احضار صينية للخبز ، وبتم تفتيت الخبز المحمص فيها وخلطها مع نصف كمية من جبنة البارميزان المبشورة .
3- يقطع اطراف الكوسا للتخلص منها وبعدها تقطع الكوسا على شكل أصابع من النصف.
4- يتم خفق البيض في الوعاء ومزجه مع الكوسا المقطعة وبعدها يتم غمس الكوسا في الخبز المحمص المخلط مع الجبنة ، وبعدها يتم الضغط عليها جيدا حتى نتأكد من أن الكوسا مغطاة جيدا بالخبز المحمص ، وبعدها نضعها بالفرن لمدة ربع ساعة أو إلى أن تصبح هشة .
ولتحضير الغموس المصاحب لها يتم خلط الكمية المتبقية من جبن البارميزان واللبن وورق الريحان والمايونيز والفلفل الاسود والثوم في وعاء بشكل جيد ، وعند تجهيز الطبق الرئيسي ونضجه ، ويتم وضعه في طبق التقديم وغمسه في الغموس الذي تم تحضيره .
