طريقة عمل اصابع الجلاش بالخضراوات
طريقة عمل اصابع الجلاش بالخضراوات
موسوعة التعليم الناجح :-
كثير من الناس يحبون تناول الخضروات بأنواعها المتعددة لأهميتها وفائدتها على صحة الإنسان ولأنها غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، كما يرغب الكثير من الأهل إطعامها لأطفالهم ولكنهم بالعادة يرفضون تناولها وهي بالشكل التقليدي وخصوصا إذا كانت مسلوقة ، ولهذا السبب تلجأ العديد من الأمهات إلى طبخ الخضروات بشكل جديد وطرق يرغبها الأطفال وحتى الكبار ويفضلونها ، وبهذا الموضوع سوف نطلعكم على طريقة جديدة لطهو الخضار بشكل يحبه ويرغيه الجميع ولإعداد هذا الطبق نحتاج إلى ما يلي :
- لفة من عجينة الجلاش
- فلفل رومي ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- بصلة واحدة ويتم فرمها.
- جزرة واحدة ويتم بشرها ولكن نبقي الميشور خشن.
- زيتون مزال منه البذر.
- 2بندورة ويتم تقطيعهما.
- كوب من الجبنة التي تفضلونها بارميزان او شيدر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملقة صغيرة من الكمون.
- زيت زيتون.
- ملعقتين من الحليب والبيض
- وسمسم للتزيين.
· طريقة التحضير :
- نقوم بالبداية بتحضير الحشوة ويتم تحضيرها كالتالي: يتم وضع زيت الزيتون في المقلاة على نار هادئة ويتم إضافة الفلفل الرومي والجزر والبصل والبندورة ونضع عليها الفلفل الأسود والكمون والملح ونخلطها جيدا ثم نتركها على النار لمدة خمس دقائق، وبعدها نضيف الجبنة والزيتون.
- وبعدها نقوم بتحضير العجينة وقطعها على شكل طولي ونقوم بحشيها ونلفها على شكل رول او اصابع وبعدها ندهن أصابع الجلاش بقليل من خليط البيض والحليب ونرش عليه القليل من السمسم .
- وبعدها نحضر الصينية وندهنها بقليل من الزيت ونرص الرقائق المحشية فيها ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة إلى أن تصبح ذهبية اللون ويتم تقديمها ساخنة.
- وصحة وهنا
