طريقة عمل تشيز كيك بارد
طريقة عمل تشيز كيك بارد
يكثر أكل الحلويات في فصل الصيف وخاصة الحلويات الباردة وذلك لأنها تمنح الشعور بالإنعاش والبرودة في مثل هذا الفصل ، ومن أكثر الأكلات التي يفضلها الناس التشيز كيك ، بحيث أنها تعتبر من المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية والمكونات اللذيذة التي يفضلها الجميع بمختلف الأعمار ، ولكن يجب الاقتصار عند تناولها لأنها غنية بالسعرات الحرارية ، فيجب تناول كمية قليلة منها ، وسنتطرق في هذا الموضوع إلى معرفة طريقة عملها ، فهي سهلة وبسيطة ومكوناتها قليلة وبمتناول الايدي ، وتحتاج لفترة قصيرة لتحضيرها:
ولعملها نحتاج ما يلي :
بكيت بسكويت مطحون
1 كوب من الجبنة الكريمية.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 قطع من جبنة المثلثات.
علبة قشطة.
نصف علبة من الحليب المكثف المحلى.
1كوب من الكريمة السائلة.
ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
1كوب من الماء الفاتر.
فراولة للتزين أو غيرها من الفاكهة حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
نقوم بخلط وعجن البسكويت مع الزبدة جيدا حتى تتماسك وبعده انفرد البسكويت في قاع القالب المخصص لعمل التشيز كيك ، أو أي صينية دائرية متوفرة ، وبعدها نقوم بتحضير الخليط وذلك عن طريق خلط المكونات في الخلاط الكهربائي والتي تتكون من الجبنة الكريمية وجبنة المثلثات والقشطة والكريمة السائلة والحليب المكثف ، حتى تمتزج جيدا وتصبح سميكة القوام ، وبعدها نقوم بتحضير الجيلاتين وذلك عن طريق اذابته بالماء الساخن وإضافة عليه الفانيلا وخلطه جيدا وبعدها نقوم بخلطه مع خليط الجبنة الكريمية ونقوم بسكبه فوق طبقة البسكويت وتغطيتها جيدا وبعدها نقوم بتزينها بالفراولة أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة ، وبعدها نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ، وذلك حتى يتماسك الخليط ويبرد ونقطعها على شكل مثلثات حسب الرغبة ، وصحة وهنا.
