طريقة عمل ليالي لبنان
طريقة عمل ليالي لبنان
نتيجة الصيام لفترات طويلة تقل نسبة السكر في الدم ولتعويض هذا النقص يتناولون الحلويات والسكريات بعد الإفطار وخاصة الحلويات الباردة بسبب درجات الحرارة العالية فيبحثون عن المأكولات والحلويات الباردة لتبريدهم وإنعاشهم ومن هذه الحلويات ليالي لبنان فيفضلونها الناس لطعمها اللذيذ وبرودتها ، كما تكثر فيها العناصر الغذائية فيجب تناولها و لكن بكميات قليلة حتى لا تسبب في زيادة الوزن ، وفي هذا الموضوع سنتطرق إلى طريقة عمل ليالي لبنان: ولعمل ليالي لبنان نحتاج ما يلي:
6 أكواب من الحليب.
ربع كوب من السكر.
كوب سميد ناعم.
علبة من القشطة .
كوب فستق حلبي مطحون أو مكسرات مختلفة حسب الرغبة.
قطعتان من المستكة.
القطر.
طريقه التحضير:
يتم وضع الحليب مع السميد والسكر في اناء على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
وبعدها يتم وضع المستكة المطحونة وتحريكه جيدا حتى لا يتكتل الخليط إلى أن يصبح غليظ القوام.
وبعدها نصب الخليط في صينية بايركس او أي صينية أخرى ، ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعت حتى تبرد تماما.
وبعدها نضع القشطة على الوجه ونرش المكسرات الموجودة حسب الرغبة.
وبعدها نقطع ليالي لبنان إلى مربعات متوسطة الحجم ونضعها في الصحون للتقديم ونضع عليها القطر البارد.
ولتحضير القطر نحتاج إلى:
كوب من الماء.
كوب ونصف سكر
ملعقة من عصير الليمون.
- طريقه تحضيره:
خلط السكر مع الماء إلى أن يذوب السكر
وضعه علي النار حتي الغليان ويتم وضع عصير الليمون دون تحريكه.، وترك القطر على النار إلى أن يتماسك وبعدها نتركه حتى يبرد لنضعه على ليالي لبنان.
- وصحه وعافية على قلوبكم.
