طرق بسيطة للتخلص من ملوحة الطعام

 

طرق بسيطة للتخلص من ملوحة الطعام

طرق بسيطة للتخلص من ملوحة الطعام

ملح الطعام مهم جداً للطعام، والملح عنصر أساسي ومهم لا غنى عنه في عملية الطهي. لكن هناك مشاكل كبيرة عند معرفة الكمية المناسبة من الملح التي علينا استخدامها للطعام . وأحياناً كثيرة أيضاً قد نضع ملحاً زائداً، مما قد يُفسد الطعام الذي نعده. وحتى نحل هذه المشكلة، نقدم لكم عدة طرق سهلة للتخلص من ملوحة الطعام الزائدة.

بما يخص اللحوم:

عند قيامك بطهي اللحوم، ولاحظنا أننا وضعنا الكثير من الملح، ما علينا سوى أن نضيف قطعاً من الملفوف أو البطاطا إلى الخليط المملّح، فهذا يساعد على تحليته وتقليل نسبة ملوحته.



بما يخص الخضار:

أما عند طهونا الخضار، فهناك طريقتان للتخلص من الملوحة الزائدة، الأولى أن نضيف المزيد من الخضار إلى الطبق، أما الثانية بزيادة كمية الماء المغلي ونترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن دقيقتين بعد ذلك.



الصلصة المالحة:

أما إذا كانت الصلصة التي اعددناها تحتوي ملحاً كثيراً، من الممكن وضع قطعة من السكر في ملعقة وتغميسها في الخليط إلى أن يذوب السكر تماماً. ومن الممكن تكرار العملية حتى التخلص من طعم الملح الزائد نهائياً