طريقة عمل العوامة في المنزل بسهولة
طريقة عمل العوامة في المنزل بسهولة
يفضل الأفراد بمختلف اعمارهم تناول الحلويات في فصل الشتاء ومن ابرز الحلويات التي تغمس بالشيرة ( القطر) ، ومن أبرز هذه الحلويات العوامة ، اتي يفضلها أفراد الأسرة بمختلف اعمارهم ، وذلك لمذاقها الحلو وقوامها الهش ، وسهولة تحضيرها لربة المنزل ، كما أن مكوناتها متوفرة في كل منزل تقريبا ، ولا تحتاج لوقت وجهد كبير لتحضيرها :
لتحضير العوامة نحتاج ما يلي :
- ملعقة صغيرة من الخميرة .
- رشة من الملح.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوبان من الطحين.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت
· ولتحضير القطر:
نضع كوب من الماء مع كوبان من السكر على النار ونضيف عصير نصف ليمونة ، نتركهم حتى يغلوا على النار بعض الوقت ، ثم نتركهم حتى يبردوا تماما ، ويمكن إضافة بعض ماء الورد لإعطاء نكهة ورائحة طيبة .
· لتحضير العجينة:
نضع الطحين في وعاء ونضيف اليه القليل من الملح ، ونسكب عليه المياه ونحركهم جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها ، وبعدها نقوم بإذابة النشا بالماء ونضيف إليه السكر ونذوبه مع النشا ، ونضع معهم القليل من الزيت ، ونضيف اليهم الخميرة ونتركهم قليلا حتى يتخمروا ، وبعدها نضيف المكونات إلى العجينة ونمزج المكونات مع بعضها جيدا ، حتى تصبح العجينة كثيفة ، وبعدها نقطع العجينة ، على شكل كرات صغيرة ونقليها بالزيت الذي يغلي ، ونتركها على النار حتى يصبح لونها ذهبي ولامع وبعدها نخرجها من الزيت ونضعها في اناء التقديم ونضع عليه القطر البارد ، ويمكن تقدمها مع القهوة
وصحة وهنا:
