لماذا يكون كيس الشيبس مليئا بالهواء؟
لماذا يكون كيس الشيبس مليئا بالهواء؟
موسوعة التعليم الناجح :-
يستغرب الكثير عند شرائه لأكياس الشبس المنتفخة والكبيرة عند فتحها أنها تحتوي على كمية أقل مما كان يتوقع من رقائق الشبس, ويظن أنه قد خدع لأنها مليئة بالهواء ولا تستحق ثمنها الذي دفع من أجلها.
في الحقيقة هذا الهواء هو غاز النيتروجين وتكمن أهمية الغاز في المحافظة على النكهة وإطالة العمر للمنتج.
ولهذا بعد فترة من فتحه تجد أن الطعم قد اختلف واصبحت الرقائق أكثر طراوة وأقل لذة.
والسبب أن غاز الأكسجين يتفاعل مع المنتج وخصوصا إذا كان من نوع البطاطا المقلية فيصبح طريا نسبيا.
وعلى الرغم من الطعم المحبب للشبس وخصوصا عند الأطفال ،وأنه يصبح بديلا عن الوجبات الرئيسية عند البعض الا أن له سلبيات وأضرار كثيرة، ولذلك ينصح بتجنبه أو تناول كميات بسيطة منه قدر المستطاع.
