طريقة عمل الكنافة الخشنة
المقادير التي تحتاجينها:
علبتان قشطه
كيلو كنافة
227 جرام زبده
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسّرات مطحونة حسب الرغبة
طريقة عمل الكنافة الخشنة:
قومي بتقطيع الكنافة إلى قطعٍ صغيرة ، وبعدها ضعي الزّبدة على نار هادئة واتركيها حتّى تسيح، وبعدها ضعي الزبدة على الكنافة وقومي بقلبها جيدا ، وثم ضعي نصف المقدار من الكنافة في الصينية وقومي بالضغط عليها جيدا ، وبعدها ضعي الصينية في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي ، ومن ثم قومي بتحضير القشطة وقومي بوضعها في الإناء وأضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد ، وبعدها أخرجي الكنافة من الفرن وقومي بوضع عليها القشطة التي جهزتيها ، وقومي بتغطيتها جيدا وابتعدي عن لحواف ، وبعدها ضعي عليها الوجه الثاني من الكنافة وتأكدي أنه تم تغطية الوجه جيدا وبعدها أعيدي الصينية على الفرن مرة أخرى وذلك حتى يصبح لونها ذهبيا ، وبعدها أخرجيها من الفرن وقومي بتسقيتها بقليل من القطر وضعي عليها المكسرات للتزيين.
علبتان قشطه
كيلو كنافة
227 جرام زبده
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسّرات مطحونة حسب الرغبة
طريقة عمل الكنافة الخشنة:
قومي بتقطيع الكنافة إلى قطعٍ صغيرة ، وبعدها ضعي الزّبدة على نار هادئة واتركيها حتّى تسيح، وبعدها ضعي الزبدة على الكنافة وقومي بقلبها جيدا ، وثم ضعي نصف المقدار من الكنافة في الصينية وقومي بالضغط عليها جيدا ، وبعدها ضعي الصينية في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي ، ومن ثم قومي بتحضير القشطة وقومي بوضعها في الإناء وأضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد ، وبعدها أخرجي الكنافة من الفرن وقومي بوضع عليها القشطة التي جهزتيها ، وقومي بتغطيتها جيدا وابتعدي عن لحواف ، وبعدها ضعي عليها الوجه الثاني من الكنافة وتأكدي أنه تم تغطية الوجه جيدا وبعدها أعيدي الصينية على الفرن مرة أخرى وذلك حتى يصبح لونها ذهبيا ، وبعدها أخرجيها من الفرن وقومي بتسقيتها بقليل من القطر وضعي عليها المكسرات للتزيين.
