البيض يقي من سرطان الثدي

البيض يقي من سرطان الثدي

نتيجة للدراسات الحديثة التي أجريت لمعرفة  العلاقة بين نوعية الغذاء والإصابة بالأمراض فقد توصل بعض الأطباء إلى أن زيادة تناول البيض

يقلل من فرص الإصابة بسرطان الثدي .

ومن أهم الباحثين في هذا المجال أستاذة طب الأطفال في جامعة هارفارد

ليندزي فرايزر  حيث أجريت الدراسة على مجموعة من النساء  عن نوعية الغذاء التي تم تناوله في الفترة ما بين سن الثانية عشرة والثامنة عشرة ،  وكانت نتيجة الدراسة بأن النساء اللواتي تناولن على الأقل بيضة واحدة يوميا في فترة البلوغ احتمالية إصابتهن بسرطان الثدي أقل من النساء اللواتي لم يتناولن البيض في تلك الفترة .

كما لاحظ الباحثون  أيضا أن  من تناولن الزيوت النباتية والألياف النباتية كانت فرص إصابتهن بسرطان الثدي أقل من النساء اللواتي تناولنها بكميات أقل  .  

ومع أن الباحثين غير متأكدون من علاقة البيض  بسرطان الثدي إلا أنهم يفسرون ذلك بأن البيض يحتوي على مستويات عالية من العناصر الغذائية كالأحماض الأمينية  والمعادن والفيتامينات  وبخاصة فيتامين د والفوليت وهما من أهم العناصر الغذائية التي لها تأثير  في الوقاية من سرطان الثدي ، كما أن الألياف النباتية مرتبطة بالهرمونات النسائية 

( الإستروجين ) حيث أن هذه الألياف تساعد الجسم في التخلص من  الكميات الزائدة من  هذا الهرمون لأن  زيادة تركيز الإستروجين في الثدي تساهم في زيادة نسبة الإصابة بمرض سرطان الثدي     .