كوني سلطانة مطبخك ولا تجعلي أتفه الأخطاء تحبطك باتباعك لهذه النصائح :

كوني سلطانة مطبخك ولا تجعلي أتفه الأخطاء تحبطك باتباعك لهذه النصائح

أولا: عليكي سيدتي أن تنثري القليل من الحليب المجفف على وجه قالب الكيك قبل إدخاله الى الفرن لكي تحصلي على قشرة مميزة لقالب الكيك الخاص بك ويكون طعمها لذيذا ولونها يميل إلى اللون الذهبي .





ثانيا: تجنبي نثر فتات الخبز عند تقطيعه لأن ذلك قد يجلب الحشرات لذلك قومي بتسخين السكين قليلا قبل التقطيع .


ثالثا: اذا أخطأت ووضعتي كمية إضافية من التوابل على الطعام فلا تهرعي ولا تقلقي فقط قومي بوضع القليل من لبن الزبادي على الطعام فإنه يساعد على كسر حدة التوابل .


رابعا: الكثير منا عندما يصنع قالب الكيك يحاول أن يضع المقادير المناسبة للكمية المناسبة حتى يصبح لذيذا وهشا وطريا ولكن بعضنا ورغم اتباعه التعاليم الصحيحة الا انه لا ينجح بجعل قالب الكيك الخاص به هشا وطريا وهو لا يعرف أين أخطا ومن أجل تجنب الوقوع في هذا الخطأ كل ما عليكي سيدتي هو نخل الدقيق قبل الاستعمال مرتين أو أكثر فقط.


خامسا: بعضنا قد يضطر الى شراء كميات كبيرة من الجبنة بأنواعها المختلفة وذلك لأسباب مختلفة ومن أجل الاحتفاظ بها والمحافظة عليها عليكي بوضع قطع من السكر في كل علبة والاسباب سوف نذكرها لكي في موضوع أخر ان شاء الله ...


سادسا: كم من الوقت تستغرقين وأنت تزينين قالب الكيك الخاص بك لأنك تعلمين بأن العين تأكل قبل اللسان ولكن بخطأ بسيط منك عند تقطيع هذا القالب سوف تشعرين بأن كل تعبك ووقتك قد ذهب سدى ولتجنب الشعور بهذا الشعور عليكي بالأخذ بالأسباب فبداية اختاري السكين التي ليس لها حواف مختلفة عن بعضها ومن ثم اغمسي سكينك بما ساخن قبل تقطيع كل قطعة .


سابعا: من أكثر الخضراوات الورقية التي تتلف بسرعة البقدونس والنعناع ولتجنب تلفهما بسرعة عليك أن تضعهما في أواني محكمة الإغلاق بشرط أن تكون بلاستيكية .


ثامنا: كم من مرة نسيتي قالب الكيك الخاص بك في الفرن واحترق واذا لم يكن كله فنصفه ولكن اذا حدث ونستيه واحترق فقط سطحه فلا تقلقي ولا تلقيه في القمامة لان هذه المشكلة يمكن أن تحل فكل ما عليكي فعله سيدتي هو إزالة الاسطح المحروقة ونشر سكر ناعم فوق الأماكن المزالة أو فوق سطح الكيك بالكامل وإعادته الى الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق وبهذه الطريقة تكونين قد صنعتي طبقة ألذ وأشهى من طبقة الكيك العادية نفسها .